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Bordeaux

Bordeaux, französisch Bordeaux; okzitanisch Bordèu, ist Universitätsstadt und politisches, wirtschaftliches und wissenschaftliches Zentrum des französischen Südwestens.

Ihre Einwohner nennen sich Bordelais. Berühmtheit hat die Stadt insbesondere durch den Bordeauxwein und ihre Küche erlangt, aber auch durch ihr bauliches und kulturelles Erbe. Bordeaux ist Sitz der Präfektur des Départements Gironde und Hauptstadt der Region Nouvelle-Aquitaine, ferner Sitz eines Erzbischofs und eines deutschen Generalkonsulats. Die Stadt hat aufgrund der vielen Museen, die sich dort befinden, und aufgrund der Tatsache, dass während der Invasionen Deutschlands nach Frankreich 1870/71, 1914, 1940 regelmäßig zeitweise der Regierungssitz von Paris nach Bordeaux verlegt wurde, den Ruf einer „zweiten Hauptstadt“ Frankreichs.

Bordeaux selbst hat 261.804 Einwohner (Stand: 1. Januar 2021). Der engere Ballungsraum Bordeaux kommt auf etwa 773.542 Einwohner und umfasst auch 26 umliegende Kommunen, die im Kommunalverband Bordeaux Métropole organisiert sind. Die Fläche beträgt 578,3 Quadratkilometer und die Bevölkerungsdichte weist 1338 Einwohner pro Quadratkilometer auf. Dieser Verband ist wiederum Teil einer Agglomeration (Aire urbaine de Bordeaux), die den weiteren Einzugsbereich mit insgesamt 51 Kommunen umfasst und so auf 1.215.769 Einwohner kommt, die auf 5.613,4 Quadratkilometer wohnen, was einer Bevölkerungsdichte von 216 Einwohnern pro Quadratkilometer entspricht.

Bordeaux ist damit die größte Stadt im Département Gironde und der Region Aquitanien und die neuntgrößte Stadt Frankreichs. Die Agglomeration rangiert in Frankreich an sechster Stelle. Von Bordeaux aus wird auch das gleichnamige Arrondissement verwaltet, das aus 21 Kantonen besteht.

Quelle: Wikipedia

Das Weinmekka am Ufer der Garonne

Bordeaux, ein Name, der Weinliebhabern auf der ganzen Welt einen Hauch von Eleganz, Tradition und exquisiten Weinen vermittelt. Die berühmte Weinregion, die sich entlang der Ufer der Garonne erstreckt, ist nicht nur das größte zusammenhängende Anbaugebiet Frankreichs, sondern auch eine der renommiertesten Weinregionen weltweit. Von kraftvollen Rotweinen bis hin zu eleganten Weißweinen bietet Bordeaux ein faszinierendes Spektrum an Weinen, das von einer langen Geschichte und einem einzigartigen Terroir geprägt ist.

Terroir und Rebsorten

Das Terroir von Bordeaux ist so vielseitig wie beeindruckend. Die Region ist in mehrere Unterregionen unterteilt, darunter Medoc, Graves, Saint-Émilion und Pomerol. Die Böden reichen von kieshaltigen Ufern bis zu lehmigen Hochflächen, und das Klima variiert von gemäßigt maritim bis zu kontinental. Bordeaux ist berühmt für seine roten Rebsorten, insbesondere Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Bei den Weißweinen dominieren Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle.

AOC Bordeaux und ihre Subregionen

Die geschützte Herkunftsbezeichnung AOC Bordeaux ist das Fundament der Weinproduktion in der Region. Sie umfasst eine breite Palette von Weinen, von erschwinglichen Alltagsweinen bis zu hochklassigen Gewächsen. Innerhalb dieser AOC gibt es jedoch zahlreiche Subregionen, die für ihre besonderen Charakteristika bekannt sind.

Medoc: Bekannt für kraftvolle Rotweine mit Aromen von schwarzen Früchten, Zedernholz und einer ausgeprägten Tanninstruktur.
Saint-Émilion: Berühmt für elegante Merlot-dominierte Weine mit seidigen Tanninen und Noten von roten Früchten.
Pomerol: Erzeugt komplexe und geschmeidige Rotweine, oft von hoher Qualität, mit betörenden Aromen von Pflaumen, Trüffeln und Gewürzen.
Graves: Diese Region produziert sowohl Rot- als auch Weißweine von hoher Qualität. Die roten Bordeauxweine aus Graves sind für ihre Tiefe und Komplexität bekannt.

Bordeaux - Ein Paradies für Weinliebhaber

Bordeaux ist nicht nur für seine Weine, sondern auch für seine imposanten Châteaus und Schlösser bekannt. Die Region bietet Weinliebhabern die Möglichkeit, Weingüter zu besichtigen, an Weinproben teilzunehmen und die kunstvollen Kellereien zu erkunden. Die Stadt Bordeaux selbst ist mit ihrer historischen Architektur, den lebhaften Märkten und den exzellenten Restaurants ein Anziehungspunkt für Wein-Touristen.

Moderne Trends und Innovationen

Trotz der tiefen Verwurzelung in der Tradition hat Bordeaux die Bedeutung von Innovationen erkannt. Einige Châteaus integrieren modernste Technologien und umweltfreundliche Praktiken, um die Qualität ihrer Weine zu verbessern und den ökologischen Fußabdruck zu minimieren.

Fazit

Bordeaux bleibt nicht nur ein Symbol für herausragende Weine, sondern auch für die Liebe zur Weinherstellung und die Bewahrung der Weintradition. Diese Weinregion verzaubert Weinliebhaber mit ihrer Vielfalt, ihrer Geschichte und ihrer zeitlosen Eleganz. Ein Besuch in Bordeaux ist eine Reise in die Welt des Weinbaus, bei der man nicht nur exzellente Weine entdeckt, sondern auch das Erbe einer Region, die die Kunst der Weinherstellung perfektioniert hat. Bordeaux - wo Wein zu einer Kunstform wird.