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Barthès Philippe, Cazedarnes
Saint-Jean de Minervois ist eine kleine Appellation auf 200 Meter Höhe am Fusse der Montagne Noir. Reben wechseln sich ab mit der Garrigue, dem dornigen, von Wildschweinen und Hasen belebten Buschwerk. Die Böden bestehen aus Primärschiefer und rotem Lehm. Als einzige Traubensorte ist die 'Muscat Petits Grains' zugelassen. Die Weine müssen einen Mindestzuckergehalt von 125 Gramm pro Liter aufweisen.
Phillipe Barthès war der Pionier in der Vinifikation von feinstrukturierten, weinigen Muscats, leider hat er auf dem Höhepunkt seines Erfolgs beschlossen, seine 4 ha Reben zu verkaufen und eine neue Herausforderung anzunehmen, noch lagern aber zwei volle Ernten auf der Domaine.
Der Muscat von Phillipe Barthès ist wunderschön fruchtig, trotz hohem Alkoholgehalt ein eleganter, charakteristischer Muscat de Saint-Jean. Der Guide Hachette schreibt zum Muscat von Phillipe Barthès: "goldene Farbe, Aroma vollreifer Trauben und Noten kandierter Zitronen. Viel likörartige Süsse verleiht diesem Muscat eine Geschmeidigkeit, die den Geschmack beherrscht."
Quelle: Cavino
